Das Restaurant im Hotel zum Löwen. Wir machen Lust auf die neue hessische Küche, die für regionale Produkte, Althergebrachtes ebenso wie für Innovation steht. Wir versprechen Produktqualität und Ursprünglichkeit. Lassen Sie sich beflügeln und inspirieren. Haben Sie den Mut, mehr Heimat zu wagen und Hessen kulinarisch zu erkunden.
im Herzen der Herborner Altstadt erstrahlt in neuem Glanz. Nichts ist wie es war…
Hessen à la carte
Hessen à la carte ist eine Kooperation der hessischen Regionalküche des Deutschen Hotel- und Gastronomieverbands Hessen und Titel einer Sendereihe des Hessischen Rundfunks. Die zertifizierten Restaurants und Gasthöfe der Kooperation bilden seit 1990 Deutschlands älteste regionale Qualitätsgemeinschaft.
Unser Ziel ist es, das Ansehen der hessischen Küche, regionaler Produkte, die Bedeutung von Traditionen, kulinarischer Vielfalt und ursprünglicher Produktqualität in der Gastronomie und in der Öffentlichkeit zu fördern. Wir verstehen „Hessen à la carte“ als Gütesiegel für regionale hessische Kochkunst.
Wir wurden von „Hessen à la carte“ mit der höchstmöglichen Punktzahl von 3 hessischen Löwen ausgezeichnet.
