Speisenkarte
im Restaurant „1577“

Suppen

• Kartoffel-Steinpilzsuppe

  7,50 €

  getrüffelt

• Kartoffel-Cremesuppe

  6,50 €

  mit Frühlingslauch

Vorspeisen & Zwischengerichte

• Cappuccino

  6,50 €

  von Rote Bete und Apfel

• Bunte Blattsalate

  14,00 €

  Vinaigrette, gebratene Edelpilze, Orangenfilets, Granatapfelkerne, Brotkorb und Dip

• Carpaccio

  13,50 €

  von Rote Bete und Ziegenfrischkäse, Walnüsse, Dattel-Aceto

• Anti Pasti

  14,50 €

  Grillgemüse, Ziegenkäse im Baconmantel, Tomate-Mozzarella-Basilikum, Brotkorb und Dip

Aus der Pfanne

• Zwei Schweineschnitzel

  21,50 €

  mit frischen Champignons in Kräutersahnesauce, Pommes-Frites und Salatteller

• Zwei Wiener Schnitzel aus dem Kalbsrücken

  26,50 €

  mit Preiselbeeren, gebratenen Kartöffelchen, bunte Blattsalate.

Klassisch geschmort

• Große Rinderroulade nach Großmutters Art

  25,50 €

  gefüllt mit Speck, Zwiebeln, Gewürzgurke, badische Kartoffelklöße und Apfel-Cassis-Rotkohl.

• Schweinefilet mit Orangen-Pfeffersauce

  23,00 €

  mit Cointreau, Kartoffelkrapfen und bunten Blattsalaten

• Filetspitzen vom Schweinefilet

  26,50 €

  mit frischen Edelpilzen in Sherry-Rahmsauce, hausgemachten Spätzle und bunten Blattsalaten

Spezialitäten vom Lavasteingrill

• Steakteller

  29,00 €

  Rumpsteak und Hüftsteak mit Pfefferbutter, Ofengemüse und Steakhouse Pommes-Frites

• Kleines Rumpsteak mit kubanischen Gewürzen

  28,00 €

  dazu große Blattsalatvariation mit Rohkostwürfel

• Rumpsteak mit Kräuterbutter

  29,50 €

  dazu Steakhouse-Pommes-Frites und Salatteller

• Mediterranes Ofengemüse

  16,00 €

  mit Süßkartoffel Pommes frites und Kräuterdipp

• Feine Bandnudeln

  18,00 €

  mit Edelpilzen, Olivenöl, Knoblauch Tomatenpesto, Kräutern, Parmesan und Salatvariation

• Süßkartoffelcurry

  15,50 €

  mit frischem Gemüse in Kokosmilch gekocht, Ingwer, Zitronengras, Chili

• Pasta mit Garnelen und Lachstranche

  27,50 €

  mit Tomaten, mediterranen Kräuter, Olivenöl, Knoblauch