Herborn ist eine Stadt, die Moderne mit Historie verbindet. Sie lässt Neues im Alten entdecken und umgekehrt. Allgegenwärtig hat jedoch das Solide und Einzigartige Bestand – und dazu gehört auch eine gute Küche.
Wir setzen auf Natürlichkeit, Qualität und Tradition. Dafür verarbeiten wir regionale Lebensmittel und Bioprodukte mit Herkunftsnachweis.
Herzlichst, Ihr Achim Betz
Hessen à la carte
Hessen à la carte ist eine Kooperation der hessischen Regionalküche des Deutschen Hotel- und Gastronomieverbands Hessen und Titel einer Sendereihe des Hessischen Rundfunks. Die zertifizierten Restaurants und Gasthöfe der Kooperation bilden seit 1990 Deutschlands älteste regionale Qualitätsgemeinschaft.
Unser Ziel ist es, das Ansehen der hessischen Küche, regionaler Produkte, die Bedeutung von Traditionen, kulinarischer Vielfalt und ursprünglicher Produktqualität in der Gastronomie und in der Öffentlichkeit zu fördern. Wir verstehen „Hessen à la carte“ als Gütesiegel für regionale hessische Kochkunst.
Wir wurden von „Hessen à la carte“ mit der höchstmöglichen Punktzahl von 3 hessischen Löwen ausgezeichnet.
